樂活教主的美食之——楊梅酒

上次做了楊梅醬發現還有一籃楊梅來不及吃，乾脆做成楊梅酒了，至少可以放半年至一年。夏天和楊梅酒有助於解暑，容易拉肚子的，還可以止瀉。

使用工具：樂扣密封罐4.2升
操作時間：20分鐘左右

用料  

樂活教主的美食之——楊梅酒的做法  

1. 準備食材和工具，密封罐提前消毒，因為不是耐熱玻璃用白米醋清洗，倒扣晾乾。

2. 楊梅用鹽水浸泡15分鐘左右後清洗乾淨

3. 瀝水，趕時間的話用廚房紙巾。

4. 一層楊梅，一層冰糖，倒入白酒，白酒一定要淹過楊梅。浸泡1個月左右就可以飲用啦～

5. 泡了半個月的樣子

6. 一個月之後，喝一杯！有點紅酒的趕腳～

小貼士

1、 楊梅要用新鮮採摘的
2、楊梅表面的水要晾乾
3、不喜歡甜的冰糖的量適當減少