媲美張亮麻辣燙的零基礎保姆級麻辣燙教程

用料  

媲美張亮麻辣燙的零基礎保姆級麻辣燙教程的做法  

1. 準備調料：葱薑蒜切成塊，火鍋底料、豆瓣醬適量，可依個人口味增減
   注：不同火鍋底料做出來味道相差肯定比較大，我比較喜歡用這種塊狀火鍋底料，裏面有花椒和幹辣椒，會更滿足我的麻辣口味

2. 洗乾淨菜，切好
   （生菜麪筋強烈推薦！但這次沒有買麪筋）

3. 先放葱薑蒜

4. 再放豆瓣醬

5. 最後放火鍋底料，翻炒，至火鍋底料融化

6. 火鍋底料完全融化後倒入一碗水，再倒入牛奶，一起煮
   注：牛奶是靈魂，一定不能少

7. 將鍋裏的花椒、辣椒（火鍋底料裏面的）、葱薑蒜等撈出
   注：如果想要更麻更辣也可以先煮菜，煮好後再撈，這一步可以在步驟8之後

8. 鍋燒開後（泛起白色泡沫），加入準備好的食材，粉條、土豆提前煮到半熟，生菜最後放。

9. 這鍋加的水多，又加了一點鹽提味，大家可以依據個人口味，喜歡酸甜的就加糖和醋

10. 真的太好吃了，味道不輸張亮麻辣燙，還不用心疼錢

小貼士

加點芝麻醬會讓湯底更濃郁