hin激動啊。
很好吃，自己做乾淨，而且沒有外面賣的麻辣燙吃一回渴半天的感覺(>_<)配上一杯冰可樂，好嗨哦，感覺人生已經到達了巔峯~😂
用料
| 大紅袍火鍋底料 | 切2釐米寬的一條 |
| 小香葱(靈魂) | 2根 |
| 薑片 | 5片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 牛奶250ml | 2罐 |
| 花椒粉 | 半小勺 |
| 生抽 | 10ml |
| 耗油 | 10ml |
| 鹽 | 1g |
| 白糖 | 5g |
| 香菜末 | |
| 配菜 | 有什麼放什麼，種類多每樣放點。 |
| 山藥 | |
| 娃娃菜 | |
| 紅薯粉 | |
| 小油菜 | |
| 丸子 | |
| 木耳 | |
| 海帶 | |
| 油豆皮 | |
| 平菇 |
0失敗媲美張亮的麻辣燙的做法
把除了香菜以外的配菜都處理成合適的大小下鍋焯水至7分熟備用，如果要吃寬粉和海帶要提前泡發。
1.鍋中倒油下小香葱和薑片炒香
2.轉小火放入火鍋底料煸炒至火鍋底料融化
3.放入花椒粉煸炒把蒜末倒進去炒出香味
4.在鍋中倒入牛奶，小火煮開。
5.放入鹽 糖 耗油 生抽熬煮1分鐘
6.先把丸子和根莖類蔬菜以及粉面一類難熟的食材放進去煮熟再把綠葉類的菜放進去煮
7.撒上香菜出鍋，如果不吃香菜請省略。美味小料請看這裏～
用吃飯的小勺哦
蒜蓉1勺
芝麻醬2勺
白糖1勺
辣椒油1勺
小米辣適量
香菜末適量
藤椒油半勺
加上麻辣燙的湯1大湯勺攪拌均勻即可。
這裏用舀湯的大湯勺哦
這個應該是大眾都比較能接受的口味，我比較喜歡吃甜的，所以個人愛好把糖加的更多一點，吃酸的加醋，口重的加鹽，做飯不是數學題沒有標準答案，要學會變通╭(╯ε╰)╮
PS:有碎花生更香~
