超級簡單0失敗麻辣燙

今天又遇上了千年難題——中午吃什麼？沒辦法的我又去翻冰箱了，於是更加確定我家冰箱就是個寶藏！
裏面有寶貝姑姑郵過來的小油菜和小生菜球，還有之前買的各種蘑菇海帶之類的蔬菜，還讓我找到半包沒用完的火鍋底料，於是就誕生了這一大碗麻辣燙。
這個做法超級簡單，親測味道不輸外面店裏賣的。

用料  

超級簡單0失敗麻辣燙的做法  

1. 所有食材擇洗乾淨，切成需要的樣子。注意分開放置，因為往鍋裏放的順序不一樣。

2. 鍋中加入少許食用油，切一小段大葱爆鍋，然後加入火鍋底料，小火炒至融化。
   根據蔬菜的量來決定水量，一般加500-700ml，然後加入牛奶煮沸。

3. 按照食材耐煮時間依次下入所有食材，先下火鍋丸子，然後下菌菇類蔬菜，稍煮一會兒，最後下青菜，青菜完全變色即可。
   
   麻汁加水調稀，出鍋前加入鍋中，攪拌均勻，然後根據自己的口味加花椒油和醋，就可以出鍋了。

小貼士

1.食材可以根據自己的喜好來準備，但是每一種都不要太多，以防最後吃不完。
2.如果食材裏面有土豆片、藕片之類，和菌菇類一起下就可以。
3.建議在湯裏面再加一點鹽，火鍋底料不會加太多，所以鹹度可能稍有欠缺，下蔬菜之前嘗一下，感覺稍鹹即可。