用料
豆皮 | 適量 |
麪筋 | 適量 |
茼蒿 | 適量 |
雙匯配餐火腿 | 適量 |
綠豆芽 | 適量 |
各類火鍋丸子 | |
味精 | |
五香粉 | |
白胡椒粉 | |
鹽 | 一勺 |
生抽 | |
蒜 | 一瓣(大) |
牛油火鍋底料 | |
丘比焙煎芝麻醬 | 適量 |
陳醋 |
媲美連鎖店的麻辣燙的做法
火腿切片放入冷水鍋,滾開後放入火鍋丸子
煮火腿時準備料碗,要很大一個碗才行噢!碗中放入鹽,味精,五香粉,生抽,白胡椒粉,醋,蒜蓉,火鍋底料,第二次鍋開後放入足量的高湯。
將火腿,丸子撈出放入碗中。將喜歡的菜逐一燙熟放入碗中。
淋上芝麻醬,開吃!
小貼士
有時間的可以提前準備好高湯,這裏用火腿煮湯代替方便,蒜一定要壓成蓉,切碎的不出味,這是今天第二次做發現的!我覺得最後的芝麻醬是味道的昇華,不會讓湯寡淡,不喜歡的可以提前放一點在湯中拌開,這個味道和在小吃街上吃的某亮麻辣燙一個味!以後可以省錢啦😋