樂活教主的美食之——拍黃瓜

黃瓜，每次買菜都忍不住拿兩根的蔬菜。清脆爽口，夏日必備~

使用工具：家中常用廚具
操作時間：10分鐘左右
適用人數：2-4人

用料  

樂活教主的美食之——拍黃瓜的做法  

1. 黃瓜不想去皮的話先用清水沖洗一下，拿刀刮掉表面髒或壞的部分，再用淡鹽水浸泡10分鐘，沖洗乾淨，用刀或手掌拍爛，切小塊。

2. 芹菜洗淨切段，蒜剝皮、洗淨切末，小葱洗淨切末。

3. 拍爛的黃瓜加芹菜段、蒜末25克、鹽3克、白米醋15毫升、麻油5毫升、葱花5克，拌勻。

4. 簡單、爽口~
   
   美食DIY就是這麼簡單！

小貼士

1. 黃瓜皮有較高營養價值，所含苦味素有助於排毒。
2. 直接生吃的話最好買水果黃瓜，長得好看，口感也更脆嫩。