端午包粽子~紅棗粽

小時候每年端午節媽媽都會包粽子，外出上學後就沒有再包過了。今年終於又等到了，必須記錄下來！
現在大街小巷都是南方的粽子形狀，像媽媽包的正三角形粽子也只能在自己家裏吃到了。

用料  

端午包粽子~紅棗粽的做法  

1. 糯米和紅棗清洗後，提前用涼水浸泡。糯米頭天晚上睡覺前泡的，第二天早上包。

2. 棕葉也要提前浸泡，因為用的是以前的老粽葉，所以媽媽加了些熱水，也就是先用熱水泡會兒，後面讓水自然涼了浸泡就可以了。

3. 取兩片粽葉疊放，如果粽葉比較寬用兩片對着疊放就可以了。視頻中因為粽葉比較窄比較短媽媽用了四片，兩片兩片疊着對放，也就是尾巴朝外放。

4. 對摺，壓出摺痕。

5. 如圖折成口袋。

6. 先放一些糯米，然後在兩個角落裏各放一顆紅棗，然後再加蓋糯米。不要放的太滿了，太滿不容易綁紮緊煮的時候就會容易漏米進水。

7. 開始綁紮，纏繞綁紮的方法大家仔細看視頻吧！

8. 這個是綁的最後一道工序

9. 用剪刀把多餘的葉子修剪一下。搞定！可以放到鍋裏煮啦！