端午粽子

還沒到端午節，集市上就有老大爺大媽賣粽葉了，想起那股粽葉香就忍不住想提前包點兒嚐嚐鮮！

用料  

端午粽子的做法  

1. 1.糯米提前泡上至少四個小時，如果隔夜，記得換水

2. 粽葉清洗一下，用熱水焯一下，葉子就會變軟不易折斷，時間不要過長哈，保持綠色。
   

3. 綁粽子的繩子可以用粗的線繩也可以用這種，聽説野地有很多，我這是買粽葉那裏買的，也用水焯一下，讓它變軟！

4. 選這種新疆的灰棗，特別甜，把它泡在粽葉水裏就好了，不用煮熟！蜜豆是之前做椰汁芋圓剩下的，不多，就沒拍照。

5. 包的方法步奏操作問問度娘吧，我也不太會，想象着包上，只要不漏就好啦！

6. 蒸鍋加水莫過粽子中火煮40分鐘-60分鐘，依據你包的大小，我這個不太大，兩三口一個！葉子還微微保留一點綠色，粽葉的香味撲鼻而來！

7. 開鍋我就吃了兩個，太香了！

小貼士

需要注意的地方也就是綁粽子的時候不要太用力，扎太緊會讓糯米沒有釋放的空間，會出現糯米挨着餡料的部分雖然也熟了但是會偏硬的狀態，只要扎住不散就好。