自制速凍餃子

用料  

自制速凍餃子的做法  

1. 餃子包好，在盤子鋪上油紙放入餃子（有間隙的擺）裹上保鮮膜，送入冰箱凍定型

2. 定型後摳出來，裝入密封袋冷凍保存

3. 煮自制速凍餃子：
   冷水下鍋，加食鹽
   開始時拿勺子時不時翻動，防止粘連
   煮開，煮一會兒就差不多了

小貼士

這樣煮自制速凍餃子，皮和餡會一起熟，不會軟塌塌的。