端午-小棗&豆沙粽子

馬上就要到端午節了，自制江米小棗豆沙粽子，比外面買的粽子更好吃原料也更健康～

用料  

端午-小棗&豆沙粽子的做法  

1. 江米提前泡一夜，或者泡六到八小時備用，中間注意換一次水～粽葉我用的是幹粽葉，需要提前泡一夜，並且包之前用開水燙一下，嫌麻煩的親們可以直接用鮮粽葉更加方便～棉線和小棗也洗乾淨備用

2. 我是四片粽葉包一個，先將粽葉彎成三角錐體，底部放一顆棗，依次加入江米，再加入幾顆棗，再加入少許江米，做出層次感，然後封口捆棉繩～豆沙味道的也是底部放一顆棗，防止漏米

3. 包好的粽子如圖，怕散所以捆的緊了一點

4. 放入電高壓鍋，水加到粽子的一半即可，調至煮米飯那一檔即可，壓制

5. 電壓力鍋壓好以後～出鍋

6. 因為不是鹼水粽，所以顏色比外面賣的要白，非常好看，而且江米香濃郁～

7. 小棗味的裏面，非常軟糯

8. 再拆一個豆沙味的，提醒大家最好用超市賣的現成的紅豆餡，我這個是自制紅豆餡，由於沒有糖精所以煮了以後糖度下降了一些，沒有那麼甜了……