不一樣的端午節粽子，可愛粽子娃娃（説穿了就是個饅頭😄）

這個時間應該大家都開始裹粽子了吧，我今天也做了粽子，但是是特別的粽子🤭

提前祝大家端午節快樂！

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或是

用料  

不一樣的端午節粽子，可愛粽子娃娃（説穿了就是個饅頭😄）的做法  

1. 混合材料A，揉成光滑的麪糰。
   🍴酵母和糖不要直接接觸，以免酵母失去活性。
   🍴牛奶可以換成水。

2. 🍴如果感覺怎麼揉都揉不光滑，可以在麪糰成團後蓋保鮮膜或是濕布靜置10分鐘後再去揉，就比較容易操作。

3. 揉好的麪糰先切割一個300g的大面團出來，然後分成10份，每份30g，覆蓋保鮮膜或濕布。
   
   剩餘的麪糰再切割一個10g的小麪糰出來，這個10g的小麪糰加少許竹炭粉揉成黑色的麪糰後也是分成10份。覆蓋保鮮膜或濕布。

4. 接下來在剩餘的那個麪糰中加入一小匙抹茶粉和牛奶，揉成綠色麪糰後均分成10份。覆蓋保鮮膜或濕布。

5. 用少許紅曲粉加少許水調勻備用。

6. 取一個白色的小麪糰，滾圓後整形成三角形

7. 然後拿一個綠色的小麪糰，擀成大小合適的圓片，用刮板在表面壓出葉痕，然後從中間切斷，得到兩片“粽葉”

8. 取其中一片粽葉，在背面塗一些水，將三角形的一個角包起來。然後另一片粽葉包住三角形的另一個角

9. 黑色小麪糰的一半先搓成長條，當粽子的“腰帶”

10. 剩下的2/3也是搓長條，做成一個蝴蝶結，沾少許水粘在“腰帶”中間

11. 在“臉”的位置塗一點點水，再將剩餘的黑色麪糰做成眼睛和嘴巴

12. 然後用棉籤或是小毛筆蘸紅曲粉水畫上腮紅，一個可愛的小粽子就完成了。

13. 全部做完以後發酵約45分鐘（夏季45分鐘，氣温低的話請酌情延長），冷水上鍋，全程大火蒸18分鐘，然後關火燜2-3分鐘才開蓋。

14. 這真的是個有趣的過程，可以讓家裏的孩子一起參與，每個人做出來不一樣的表情，嘻嘻哈哈間就一下午在廚房“玩”過去了，比抱着手機或iPad有意思太多了。

15. 一起來玩吧

小貼士

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