❤
中華麪點:紅糖紅棗核桃饅頭
好好吃啊😋
我們家小寶特別喜歡
營養又美味
這幾天的早餐有着落了😄
用料
紅棗 | 15至20顆隨意 |
紅糖 | 100克 |
麪粉 | 1000克 |
核桃 | 一大把隨意 |
水 | 500克(其中200克用來融化紅糖) |
酵母 | 10克 |
葡萄乾 | 隨意適量 |
白糖 | 半勺(激活酵母用) |
紅糖紅棗核桃饅頭😋的做法
第一步,先準備好食材,稱重
第二步,温水融化酵母,裏面加半勺白糖,激活酵母,攪拌後靜置十分鐘,就會變成圖中這個樣子啦,是不是很神奇😄
第三步,紅糖用開水融化,紅棗泡發以後去核切碎,核桃碾碎,葡萄乾切碎備用
第四步,開始揉麪,麪粉里加入温水,加入酵母水和紅糖水,用筷子攪拌均勻,拿出揉成麪糰,醒發至二倍大就好了
第五步,取出麪糰,揉成長條,切成一個一個小小的小方塊
第六步,放入蒸鍋,進行二次醒發,鍋內水燒至三十度左右,蓋上鍋蓋靜置十五分鐘
第七步,二次醒發後,開火,上汽後蒸十五分鐘,關火,悶五分鐘再開蓋
第八步,開吃啦,好好吃哦,小朋友特別喜歡😋
吃不完可以放涼後保鮮袋裝着放冷凍,早餐就有着落啦😜
小貼士
動起來吧,很簡單又好吃,我也是第一次做,但是一次就成功了,你也可以的🍦🍭🍻💋🍓