準備麪粉2斤
準備紅糖,加入温熱水中
準備適量紅棗和核桃,越碎越好
把紅棗、核桃加入麪粉中,再加入10克酵母,10克泡打粉,攪拌均勻
加入温熱紅糖水開始和麪(加入温水,醒面更快)
和麪中
加入約500ml的水,和成麪糰,麪糰稍微和硬一些成品會更有嚼勁
和好面後密封發酵
大概發酵到原麪糰一倍多一點就可以了
大概成這樣就可以開始製作饅頭了
製作成自己喜歡的樣子
由於製作饅頭成品時加入了一些乾粉,製作成型後再讓麪糰醒一會,再繼續擺放十多分鐘
擺十多分鐘後就可以上鍋蒸了
出鍋~隔着屏幕都流口水了吧!美呆了!是不是很簡單,好吃又養生