紅糖紅棗枸杞核桃饅頭

豐富的食材讓饅頭不再單調，還可以變化裏面的食材，如葡萄乾，藍莓幹，黑芝麻等等，菜譜裏圖用的黑糖，顏色更好看^_^
最近做的一次加入了玫瑰花，意想不到的驚喜，試試吧^_^經過幾次試驗，加入玫瑰花醬，帶點淡淡的玫瑰清香，也不錯喲，喜歡的可以試試^_^

用料  

紅糖紅棗枸杞核桃饅頭的做法  

1. 50g的紅糖先用30g水煮開，把紅糖化開，然後加入剩下的100g涼水，放涼後加入酵母靜置一會，準備其他材料

2. 加入麪粉，揉至三光，蓋上保鮮膜放在室温下發酵至2.5倍大

3. 發酵的時候，把紅棗，核桃，枸杞等剪碎些

4. 發酵好的麪糰排氣，揉至光滑，裏面無大的氣孔，加入紅棗枸杞核桃等

5. 揉好後，整形，放入蒸鍋進行二次發酵

6. 發酵至饅頭的兩倍大，輕輕按壓會回彈，饅頭變輕了，就好了，涼水入鍋，大火滾後轉中小火蒸20分鐘，關火虛蒸3分鐘，就可以出鍋了

7. 加入了玫瑰花，更香了^_^

8. 大顆的堅果和果乾

9. 加入玫瑰花，很對胃^_^

小貼士

現在都用一發做饅頭，麪糰一定要揉透，揉好的麪糰像baby的皮膚，很光滑，手感柔軟，你也一定能做出好吃的饅頭