炒豆粑 安徽特產

豆粑是朋友從安徽老家帶過來的，自己做的雜糧豆粑， 是用蕎麥 綠豆等豆類做成，特別好吃 ，一個人不想做飯時，做這個簡單、營養、健康！

用料  

炒豆粑 安徽特產的做法  

1. 將肥肉炸出油  加大蒜炒

2. 將辣椒 黃瓜 芹菜 依次加入炒至9成熟
   注：也可以根據喜好加其他的蔬菜 如：蘿蔔絲  豆芽 香菇 青菜等

3. 倒入豆粑條翻炒   加鹽 生抽老抽  出鍋  
   注：不能炒太久，會把豆粑炒糊
           

小貼士

豆粑提前泡好，不能泡太久  乾濕度適中