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這個是我們小時候吃的,老人家都會做,特別下飯,吃早飯
用料
安徽黴豆子的做法
黃豆泡水一夜
泡好的黃豆用冷水煮,一個小時後悶一個小時,然後晾乾,放在泡沫箱發酵5天
發酵後
幹辣椒打碎
打碎後加入黃豆內
加一點花椒粉
攪拌加入芝麻油
放到鍋裏冷水,水沸騰蒸熱就可以了
出鍋啦
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