在外地一直都找不到老家餡的餃子只有過年回家才能吃到，所以在外地就自己做了，老家餡的餃子趁熱吃時有股香氣，吃餃子時最好碗裏盛些餃子湯一起邊吃餃子邊喝湯那叫一個爽快 ☕☕🍲🚶
用料
| 雞蛋 | 6個 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 絞肉機絞好瘦肉丁 | 1斤 |
| 粉絲 | 1把 |
| 蒸魚豉油 | 2勺 |
| 葱 | 1小把 |
| 鹽 | 適量 |
| 餃子皮 | 1斤 |
老家餡餃子(安徽六安水餃)的做法
豆腐，雞蛋煎好切成小塊，瘦肉丁炒好，粉絲開水泡軟用刀切碎，小葱切碎
![老家餡餃子(安徽六安水餃)的做法步驟圖 第2張]( "老家餡餃子(安徽六安水餃)的做法步驟圖 第2張")
把炒好瘦肉，煎好的雞蛋，豆腐放到鍋裏一起炒放入適量鹽和蒸魚豉油，炒的差不多時把粉絲放進去一起炒，要出鍋時把切好的小葱放進去翻炒幾下出鍋，等餃子餡冷涼了就可以包餃子了
![老家餡餃子(安徽六安水餃)的做法步驟圖 第3張]( "老家餡餃子(安徽六安水餃)的做法步驟圖 第3張")
小貼士
包餃子時記得弄碗水，餃子一圈需要沾點水才好包
