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好吃的紅糖核桃紅棗饅頭
用料
核桃紅棗紅糖饅頭(土豪包)的做法
先放雞蛋、水、紅糖、奶粉、麪粉,最後放酵母,放麪包機裏攪拌15分鐘
放入葡萄乾、切碎的紅棗、核桃仁,繼續攪拌5分鐘
墊子上撒麪粉,麪糰先搓長搓圓,再壓扁
切去頭尾,切成合適的大小
擺到蒸屜上,放烤箱發酵30-40分鐘,(沒烤箱放外面先發酵1小時)
發酵好的麪包放到蒸鍋裏,蒸15分鐘關火,悶5分鐘左右,就可以了
鬆軟的饅頭出鍋了
1斤麪粉正好兩層蒸屜一鍋,吃不完放冰箱裏冷凍,早上拿出來蒸10分鐘就可以了
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