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用料
紅糖紅棗核桃饅頭的做法
紅糖加水融化
紅糖水中加入耐高糖酵母攪拌後倒入麪粉中
揉麪至三光,保鮮膜包好發酵至2倍大
取出發酵好的麪糰,撒乾粉後將切碎的紅棗核桃少量多次揉入
切小塊整形,冷水上鍋,大火蒸20分鐘
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