脆皮雞翅無油烤箱版

用料  

脆皮雞翅無油烤箱版的做法  

1. 雞翅洗淨，在正反面各劃三刀，方便後面醃製入味。

2. 洗淨切好的雞翅，放入盤中，加入鹽，生抽，老抽，料酒，蠔油和生薑絲進行醃製，大概3h。

3. 準備澱粉，雞蛋液（1個雞蛋），麪包糠各放在一盤裏，雞翅按照：雞蛋液—澱粉—雞蛋液—麪包糠的順序挨個裹好放入烤盤。
   ps：此處我都是將雞翅統一裹好澱粉，再重新挨個放入雞蛋液，是為了防止第一次的雞蛋液中就有很多澱粉。

4. 烤箱230度，預熱5min，再將雞翅放入中下層，230度烤25分鐘。
   

5. 烤好後就可以直接吃啦，酥脆無油烤箱版烤雞翅就做好啦！

6. 外酥裏嫩！