（烤箱版）無油香辣脆皮雞翅根

有了烤箱後一直想做了好吃的也給公婆送一點，但是公公有糖尿病，蛋糕曲奇什麼的都不能吃。所以想要不簡單點的就烤個雞翅吧。

用料  

（烤箱版）無油香辣脆皮雞翅根的做法  

1. 主材和調料一覽

2. 雞翅是超市現買的散裝，有一點冰，常温全部解凍後每個雞翅用刀劃兩下，以便調料入味。

3. 分別放入準備好的生抽（醬油）、蠔油。勺子大小如圖，可以根據實際情況調整。

4. 再放入準備好的同樣如上勺子的紅辣椒粉和白胡椒粉。我放了一勺紅辣椒粉感覺不辣，可以多放一點，如果這個辣椒粉真的不辣的話。

5. 再放入薑片和八角。

6. 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏兩小時，讓味道都進到雞翅裏。

7. 拿出來後，把雞蛋打勻，放入一調羹（普通湯勺）麪粉，攪拌均勻（沒有面粉顆粒）。

8. 把雞翅挨個裹蛋液。

9. 再挨個裹麪包糠。（因為麪包糠很容易潮了之後結在一起，在意品相的就不段撒新的麪包糠到雞翅根上）。

10. 都裹完之後一一擺入烤盤。

11. 烤箱預熱180度上下火，放入，烤25分鐘。

12. 再上下火，195度繼續烤5分鐘。

13. 出爐。

14. 裝盤。

15. 肉很嫩，麪包糠很脆。有一種醇厚的香味。