原理是利用雞翅根自帶的油把表皮炸脆，但是又不會像油炸的那種過於油膩，大家一定要試試喲，低油又好吃！
用料
| 雞翅根 | 6個 |
| 麪包糠 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生粉 | 適量 |
| ‼️‼️以下為醃料 | |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生薑 | 適量 |
| 食鹽 | 一小勺 |
| 雞精 | 一小勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 雞蛋清 | 1個 |
脆皮雞翅根‼️（無油烤箱版）的做法
雞翅根解凍後，清洗乾淨，用牙籤，或者其他尖狀物體，給雞翅根插好多孔（如果是雞翅可以劃幾刀），加入所有的醃料，抓十分鐘左右，醃製至少兩小時，可以提前一晚上醃好放冰箱醃製一夜，更入味
![脆皮雞翅根‼️（無油烤箱版）的做法步驟圖 第2張]( "脆皮雞翅根‼️（無油烤箱版）的做法步驟圖 第2張")
1⃣醃好的雞翅根裹一層生粉2⃣再裹一層全蛋液3⃣放入麪包糠裏滾一圈4⃣烤網鋪錫紙刷油，放上裹滿面包糠的雞翅根
![脆皮雞翅根‼️（無油烤箱版）的做法步驟圖 第3張]( "脆皮雞翅根‼️（無油烤箱版）的做法步驟圖 第3張")
烤箱中層，上下火180℃，烤二十分鐘翻面（圖片是沒翻之前），再接着烤15分鐘
![脆皮雞翅根‼️（無油烤箱版）的做法步驟圖 第4張]( "脆皮雞翅根‼️（無油烤箱版）的做法步驟圖 第4張")
出爐了，非常脆！外酥裏嫩，非常好吃，因為不是油炸的，所以不會很油膩！
非常推薦！！家人都説非常好吃！大家一定要試試喲‼️![脆皮雞翅根‼️（無油烤箱版）的做法步驟圖 第5張]( "脆皮雞翅根‼️（無油烤箱版）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
一定要記得翻面，否則下面會不脆
