烤箱版無油“炸”雞翅

特別愛吃炸雞，但是太油了很容易長胖，所以自己在家搗鼓了這款不用加油的辣翅～唯一的脂肪來源就是雞翅自身的油脂，既美味又低脂，適合嘴饞又想保持身材的小夥伴們～

用料  

烤箱版無油“炸”雞翅的做法  

1. 在雞翅面上劃幾刀，加入生抽、蠔油、白酒、葱、姜，放冰箱冷藏醃製一夜，更好入味（最短醃製一小時）。

2. 一個雞蛋打散，麪包糠和適量辣椒粉混合（如果不愛吃辣，可不加辣椒粉）。

3. 第二天中午，把雞翅取出，先蘸一層蛋液，再裹一層面包糠，放在鋪好錫紙的烤架上（為了防止粘連，可以在錫紙上刷一層薄薄的油）。

4. 烤箱預熱（預熱好的標準是燈管由黑變紅，再由紅變黑），200度上下火，烤20分鐘（雞翅放在烤箱的中上層）。

5. 出爐！烤的過程中滿屋子都是香的，雞翅的油脂都被烤了出來，不加油也油滋滋的很美味～

小貼士

1. 雞翅是雞身上脂肪含量最高的部位，所以很適合不加油來烹飪，滿足了口感與低熱量的需求～
2. 這個菜譜適用於烤箱或者空氣炸鍋。