這道食譜是在《日食記》的薯片雞翅基礎上改良的，原因是薯片愛好者還沒等到把薯片碾碎當外皮就忍不住自己先吃完了，當然減肥意志薄弱如我也不太想給自己去買薯片的機會。
用料
| 雞翅 | 6個 |
| 鹽 | 適量 |
| 桂格即食燕麥 | 50g |
| 雞蛋 | 1只 |
| 麪粉 | 25g |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
無油脆皮燕麥烤雞翅的做法
根據個人口味，往雞翅裏撒鹽，胡椒粉，辣椒粉，貼保鮮膜醃製一段時間，趕時間的朋友可以劃幾個口子加速入味，我是睡前放在醃製的，就沒有劃口子
分別往3個碗裏倒燕麥，麪粉和雞蛋，雞蛋加鹽打勻
醃好的雞翅先在麪粉碗裏滾一圈，接着在雞蛋液裏滾一圈，最後在燕麥碗裏滾一圈（可以直接把雞翅放在燕麥碗裏晃晃）
雞翅放在烤架上，下面放一張錫紙或者烤盤接住烤制過程掉落的油和燕麥（不然後面收拾烤箱會讓你哭泣）
雞翅烤10分鐘，翻面再烤10分鐘，沾自己喜歡的任何調味料或者啥也不沾，開吃！
小貼士
1.擔心燕麥不熟或太硬同學，可以把燕麥直接混在雞蛋裏一起裹上，燕麥吸收了雞蛋液會柔軟一點點，但這樣可能會滴很多液體……
2.我的烤箱是不能調温度的小烤箱，第一次建議5分鐘5分鐘地挑時間把握烤的節奏，雞翅根比雞翅要稍微久一點
3.一定要拿點烤盤錫紙接一下掉落的燕麥
4.烤完雞翅剩下的麪粉 燕麥 雞蛋可以補點量用平底鍋煎個煎餅吃，我還加了火腿腸哈哈哈
