不用加水
用料
| 胡蘿蔔 | 3根180g 蒸熟 |
| 蛋液 | 1個 |
| 紅糖 | 15克 |
| 鹽 | 1.1克 |
| 酵母 | 4克 |
| 高筋麪粉 | 320克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 橄欖油 | 15克 |
冷藏發酵無水胡蘿蔔餐包的做法
胡蘿蔔揉碎，濕到幹加料
麪包機和麪40min 加油
冷藏過夜
回温，揉成25g左右劑子，加葡萄乾奶酪碎烤箱發酵
![冷藏發酵無水胡蘿蔔餐包的做法步驟圖 第2張]( "冷藏發酵無水胡蘿蔔餐包的做法步驟圖 第2張")
塗蜂蜜水，撒芝麻。烤箱180度20，表面上色蓋錫紙
![冷藏發酵無水胡蘿蔔餐包的做法步驟圖 第3張]( "冷藏發酵無水胡蘿蔔餐包的做法步驟圖 第3張")
冷藏發酵無水胡蘿蔔餐包
烤箱食譜
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