簡單又好吃的自制黑芝麻湯圓餡

因為春節，在外面也少不了鬧元宵的儀式，所以突發奇想自己動手做，收集家裏的食材，可以取的也就這些，結果卻出乎意料好吃，沒有香精香料那些複雜的味道，口感香甜但不膩，這是我第二次做，因為好吃所以寫一個食譜保存下來

用料  

簡單又好吃的自制黑芝麻湯圓餡的做法  

1. 備好材料

2. 家裏只有黑生芝麻95克，就加了5克白芝麻一起炒熟放涼

3. 把花生、芝麻、細砂糖一起放入研磨機

4. 是否加水打，看自己家的機器，我用了50ml的水分次加入，最後打出來的效果

5. 研磨好的芝麻醬倒入軟化後的黃油中拌勻，再加入15毫升水混合均勻，加水糖更容易融化

6. 裝入保鮮袋，稍微整理一下，厚度1公分左右，方便後期切塊，放入冰箱冷凍

7. 幾小時後就可以取出來直接切塊，大小看自己做多大的湯圓決定，包裝好放回冰箱冷凍，吃多少取多少，不需要提前解凍，很快就會開始軟化

8. 這樣大小的能做50個湯圓左右

9. 可煮可煎