15分鐘自制黑芝麻湯圓餡兒

自從N年前有了月餅餡兒陳年回爐的事件以後，我就對市場上賣的帶餡兒食品表示很不放心。所以，每到過年，總是自制一些黑芝麻餡兒來包湯圓，每做一次夠包大約30個左右的湯圓，過年期間隨吃隨取，吃完可以立刻做新的，簡單便利，15分鐘，濃香的黑芝麻餡兒，就到您碗裏來啦。過年，要團圓。趕緊動手吧。

用料  

15分鐘自制黑芝麻湯圓餡兒的做法  

1. 熟黑芝麻用料理機打成粉

2. 將豬油常温軟化加入白糖拌勻

3. 加入芝麻面拌勻

4. 加入糖漿拌勻

5. 將拌好的材料堆在保鮮膜上，壓成一個大約1.5釐米厚的方塊

6. 送入冰箱冷凍片刻，取出切成均勻方塊

小貼士

可用其它食用油代替。但是因為動物性脂肪的凝固性比較好，考慮到包的時候的操作問題，最好用豬油或者黃油