自制湯圓(流沙芝麻花生餡)

自用記錄

用料  

自制湯圓(流沙芝麻花生餡)的做法  

1. 黑白芝麻，花生分別炒熟晾涼打成粉，攪拌在一起，再放豬油，糖拌成流沙狀。
   這個餡兒也適合做糖包，娃兒們特別喜歡吃。
   

2. 放冰箱冷藏一晚或冷凍半小時後搓成小球再放冷凍，包的時候再拿出來。

3. 80度以上熱水拌糯米粉，一點點的加，防止太稀，揉成耳垂狀麪糰，熱水揉的麪糰延展性非常好。

4. 麪糰蓋保鮮膜，揪一小團捏成酒窩狀，把餡團放進去用虎囗收口。

5. 半個小時包了40多個

6. 準備工作做好了，特別是麪糰揉的好，包起來很快的。

7. 這100多個1個小時就包好了。

8. 時間足的話，搞點花樣兒的也不錯，就是麻煩😂😂

9. 覺得南瓜的好吃些

10. 不輸大品牌😂😂

11. 顏值也在線