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關於流沙做法步驟圖解
關於流沙做法步驟圖解
流沙芝麻巧克力包
02-25
酒店吃的暫時記錄用料麪皮和奶黃包配方一樣餡兒有黃油芝麻巧克力含糖的速溶麥片裝飾用流沙芝麻巧克力包的做法後期更新...
流沙豆沙包
05-04
我媽真是厲害,把我生的這麼心靈手巧還能微信遠程指導我做豆沙包,個人覺得還蠻成功的吼用料紅豆這個真隨意泡豆水多一些饅頭面隨意流沙豆沙包的做法把紅豆放大盆裏多加一些水,因為豆子會吸水膨脹,水少的話上層豆子就露出來...
流沙糯米餈
08-15
流沙餡簡直是本寶寶的至愛無論流沙包、湯圓等,某天突發奇想把糯米餈和流沙餡結合起來應該不錯,糯米餈的方子和流沙餡都是參照下廚房裏的,然後結合起來好評百分百的喲用料糯米粉(三象的)130g白砂糖75g純牛奶100g清水80g淡奶...
芝麻流沙湯圓
10-24
用料糯米粉200克開水(温度40-50度)180克黑芝麻200克白糖140克豬油230克芝麻流沙湯圓的做法芝麻打成粉,與糖、油一起攪拌均勻,豬油建議先軟化一下。餡料放冰箱冷藏,然後分裝成10克一個的圓球,放冰箱冷凍糯米粉用温水和麪,注意...
芝士流沙西多士
05-30
最近在香港很流行流心的西多士!這個比普通西多士更邪惡!我再加入芝士!嘖嘖嘖...鹹蛋黃+芝士的香炸至金黃色趁熱一切內餡馬上流出來這美味誰還管他減肥還是增肥了.....搭配冰淇淋會加倍美味!!!搭配冰淇淋會加倍美味!!!搭配冰淇...
流沙奶黃餡(玉米油版)
02-21
用料牛奶160克雞蛋8個玉米澱粉70克細砂糖68克玉米油90克低筋麪粉150克鹹蛋黃13個淡奶油200克奶粉60克流沙奶黃餡(玉米油版)的做法先把鹹蛋黃壓碎,再把除鹹蛋黃外的材料拌勻,再加入壓碎的鹹蛋黃,放不粘鍋小火不停攪拌,如圖所...
自制LLC麻薯流沙(月餅)軟歐包
08-10
1⃣️首頁圖片來自D瓣(不作商業用途,侵刪)我是被這個種草的,可惜本市LL茶離我太遙遠了,外賣裏也沒這個包,實在是忍不住想吃,就自己動手豐衣足食吧~2⃣️這個菜譜是記錄下來留給自己看的,以免以後忘記,具體步驟不是很詳細,我是結合了...
奶黃流心/流沙月餅
05-01
沒有添加劑、不含吉士粉、老人小孩都喜歡、堪比香港半島酒店的流心月餅用料原味奶黃餡全蛋1個砂糖35克玉米澱粉25克奶粉35克低筋麪粉6克黃油30克椰漿50克淡奶30克熟鹹蛋黃30克原味流沙餡熟鹹蛋黃20克黃油10克奶粉5克...
黑芝麻餡不流沙包子
04-01
上週搗騰了幾個小豬奶黃包就想着本週要進步一點點,弄個流沙包試試。剛好早上主廚給我蒸了份南瓜,想來配黑色餡才夠炫。嗯!黑芝麻流沙餡包子吃起來😋,蒸包子的檔順手燙了個黑芝麻餡糖餅,先充下飢,因為一下班就開始搗鼓飯也木...
流沙芝麻花生餡湯圓總攻略
02-04
用料一、虎皮湯圓麪糰配比(麪糰用保鮮膜包裹好)1、黃色麪糰:水磨糯米粉150克剛出爐的熟南瓜泥150克軟化的豬油15克2、白色麪糰:水磨糯米粉100克100度開水70克軟化的豬油10克3、棕色麪糰:以上第二點中的白色麪糰30克法芙娜...
金沙流沙餡
04-02
這個餡料可以做金沙包、湯圓餡等等,跟茶樓喝茶的金沙餡一樣味道。出方子後有個別廚友説做出來餡沒有流沙的,我是個急性子,一個人反映可能是哪一個環節出差錯了,但是兩個人反映肯定是大家都出現了同樣一個錯誤。於是第二個...
自制零卡糖湯圓兒(糖尿病患者福音,黑芝麻花生流沙版)
02-14
爸爸是多年糖尿病患者,我又是常年各種減肥,所以吃的東西一直都很忌口,買東西吃東西都會選擇配料表比較乾淨的來食用,正月十五前,去超市溜達了一圈兒,發現賣的湯圓配料表都有我爸不能吃的東西,即使有木糖醇款,但也摻雜着其他升...
雞媽媽與小雞造型流沙蒸包子
11-09
轉自婉婉用料中筋麪粉150克細砂糖30克玉米油15克酵母1/2tsp發粉1/4tsp清水70克實用色膏紅黃少許餡料流沙餡雞媽媽與小雞造型流沙蒸包子的做法1包子麪糰:將包子麪糰所有材料放入盤中搓揉均勻至麪糰呈現光滑程度.2把面...
一定要嘗試的美味流沙核桃包
06-17
!美味!核桃流沙包,因為家裏人非常喜歡吃核桃包,特別是我家小子,在外面買的廣州酒家核桃包能吃下三個,他只有二歲多。。。額,他是有多喜歡呢,竟然能幹下三個,我都吃不下啊。。。外面買的核桃包添加的東西又多且價格也不便宜,我就...
拉絲肉鬆流沙大貝貝
06-13
最近大熱的拉絲蛋糕,超級拉絲的麻薯餡,鹹香的流沙餡,加上鬆軟的蛋糕胚跟肉鬆,咬一口,簡直不要太幸福,快做起來😄~用料蛋黃糊:蛋黃3個低粉35克細砂糖15克牛奶25克玉米油25克蛋白霜:蛋白3個細砂糖30克檸檬汁幾滴拉絲麻薯餡:糯米粉...
鹹蛋黃流沙醬(作記錄,後面補圖)
04-30
用料鹹蛋黃3個蛋黃40克糖40克玉米澱粉15克牛奶200克黃油20克鹹蛋黃流沙醬(作記錄,後面補圖)的做法6寸:40g玉米油、50g低筋麪粉、40g牛奶、3個雞蛋、40g白糖。140℃烤40分鐘,轉120℃烤20分鐘。小貼士1.3個鹹蛋黃蒸熟,攪散,...
奶黃流沙班戟【初味日記】
07-08
用新鮮鹹蛋黃做的流沙餡比起市售的冷凍麪包裏的夾餡,味道實在是好太多了,做好的餡直接抹面包就很好吃了,做成班戟簡直絕了!用料奶油&奶黃流沙餡淡奶油(奶油)200g細砂糖(奶油)18g淡奶油(流沙餡)35g鹹蛋黃(流沙餡)3個糖粉(流沙餡...
流沙黑芝麻棗泥松子湯圓
10-08
先是做了棗泥餡,不愛單吃,然後想到加芝麻餡做成湯圓。加了松子很香。用料糯米粉250克熱水適量流沙黑芝麻棗泥松子餡適量流沙黑芝麻棗泥松子湯圓的做法糯米粉加入少許熱水,用筷子挑成絮狀,再繼續加熱水,逐漸揉成麪糰。糯米...
流沙青團
03-25
喜歡流沙包,也喜歡青團。❤️愛就要在一起~一定要趁熱吃才會流沙哦!它的熱量槓槓的,咬下去的瞬間會幸福~用料鹹蛋黃4個奶粉1.5大勺吉士粉1.5大勺糖粉25g黃油60g艾草70g糯米粉100g梗米粉30g水適量流沙青團的做法蛋黃蒸熟,用勺...
黃金流沙月餅
02-11
用料原料:黃金桃山皮:20克/個金沙奶黃餡:25克/個奶黃流心餡:5克/個黃金流沙月餅的做法先將奶黃流心餡放冰箱冷凍待用。桃山皮分割成20克一份,揉圓待用。奶黃餡揉搓均勻,切分為25克一份。把凍硬的奶黃流心餡分割成5克,把金沙...
綠豆湯(粒粒開花,軟糯流沙,超級省火🔥)
07-02
用料綠豆一小碗冰糖若干水適量綠豆湯(粒粒開花,軟糯流沙,超級省火🔥)的做法準備食材:綠豆綠豆洗淨後冷水浸泡1小時;取砂鍋,放入浸泡好的綠豆,加冷水,一般綠豆和水的比例1:10左右;大火煮到水沸,關火悶20分鐘加入適量冰糖(甜度隨個...
鹹蛋流沙餡
01-10
用料牛奶60克淡奶油60克細砂糖35克全蛋液105克奶粉35克玉米澱粉35克杏仁粉15克黃油22克熟鹹蛋黃(壓成泥)75克鹹蛋流沙餡的做法鹹鴨蛋烤熟牛奶淡奶油糖放入鍋裏煮至糖化慢慢加入蛋液加入粉類攪勻不斷攪拌煮至濃稠關火加...
【流沙芝士煲仔飯】
11-15
今天這一鍋端出來,是絕對的鎮場王!任何人看了,都想説一句哇塞的無敵煲仔飯!生蠔、芝士、鹹蛋黃,焦香的鍋底,我端鍋吃了,看眾隨意~用料大米200g玉米油10g生蠔肉7個蒜蓉醬全部鹹蛋黃碎10g芝士片2片葱花少許蒜蓉醬蒜末蒜末40g(一...
流沙蛋黃醬糯米肉團
09-05
用料肥肉相間豬肉300克糯米100克蛋黃醬一瓶黑芝麻20克鹽,姜葱蒜粉,雞精少量流沙蛋黃醬糯米肉團的做法豬肉絞肉機攪碎放一小勺雞精,一小勺鹽,撒瓶裝的姜葱蒜粉攪拌均勻,旁邊是提前泡了幾個小時的糯米和瓶裝蛋黃醬。肉取一個...
秒光——燕麥芝麻流沙麪包/流沙包
01-19
Pleasehelpmedoitbymyself.💪請幫助我,讓我自己做。--瑪利亞·蒙台梭利Beingsmall,thinkbig,dosmall.相信小小的你們,定有無限可能。流沙餡兒配燕麥、芝麻如何?試試……用料⬇️食材:麪粉200克即食燕麥50克糖20克黑芝麻15克...
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