下班晚又不想點外賣就來這個吧，洗洗切切扔下鍋，開胃又下飯，秋天吃藕還潤燥啊😜
用料
| 藕 | 1節 |
| 鹽 | 3克 |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 花椒 10粒（借個味） | |
| 糖 | 10克 |
| 陳醋 | 1勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 玉米油 | 20克 |
家常酸辣藕丁的做法
藕洗淨去皮，切小丁，幹辣椒剪成小段
熱鍋冷油下花椒幹辣椒段爆香，加入切好的藕丁炒勻，斷生後加米醋陳醋，炒出香味後加糖，再翻炒一下後臨出鍋加鹽（鹽不要放太早，因為容易攝入量過高，出鍋時調個味兒就行，少放鹽才健康）
小貼士
藕丁要大火快炒，否則容易粘鍋，放醋可以讓藕丁脆嫩
家常酸辣藕丁
家常菜
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