首次自制花生芝麻湯圓

放學回來突然想到中國已經是元宵節，之前沒來得及買湯圓，又恰好想自己做做試試。第一次在國外的元宵節，非常成功的白色紫色湯圓！

用料  

首次自制花生芝麻湯圓的做法  

1. 首先製作餡料: 把花生、白芝麻炒熟切碎(我是家裏剛好有熟花生就直接拿來用了)，心血來潮放了幾粒葡萄乾，也切碎，加入紅糖攪拌均勻。豬油融化後倒入餡料攪拌均勻，餡料的狀態需要是濕濕的，不要太濕，放入冰箱冷藏半小時就夠了，之後拿出來團成球。

2. 接下來和麪。適量糯米粉(不用太多)，分幾次加入熱水，邊加邊攪拌，揉成光滑柔軟的麪糰，麪糰儘可能柔軟，如果略微有些幹就用手沾點水揉(我另外又用紫甘藍煮出來的水和了一個麪糰)

3. 從和好的麪糰上揪一小塊，團成小球，掌心按扁後再用手指捏平，放上團好的餡料。整個放在右手虎口處，左手一邊輕輕按壓餡料，右手大拇指和食指一邊輕輕往上壓着麪皮裹住餡料

4. 包好以後開始燒水，水開後放入湯圓(你可以看到它們慢慢浮起來、旋轉、跳躍💃)

5. 大概五六分鐘就煮好了＾０＾~(忘記拍煮好的湯圓裏的餡料了😂)
   非常好吃✌