自制花生芝麻餡湯圓

用料  

自制花生芝麻餡湯圓的做法  

1. 芝麻，花生分別炒熟

2. 花生去皮倒入破壁機，打到稍微有些顆粒狀即可倒出，接着把炒熟的黑芝麻倒入破壁機打成粉狀

3. 打好的花生，芝麻倒入盆中，加入白糖，豬油攪拌均勻

4. 下手揉成團
   把揉好的內餡分成10克一個，擺入盤中，放入冰箱冷凍一小時(到時候湯圓才好包)

5. 接着準備400克糯米粉

6. 開水中加入適量白糖攪拌均勻，倒入糯米粉中，攪拌均勻

7. 揉成團，
   不沾手，不粘盆，光滑 即可

8. 揉好的麪皮，我分成了20克一個
   內餡冷凍室一小時後取出，凍硬後的內餡包的時候很方便
   按扁包入內餡，收口即可

9. 湯圓快包好時，就可以準備一口鍋燒開水煮湯圓了

10. 水開下入湯圓，煮至湯圓全部浮起，關火

11. -

12. 好吃😋，甜而不膩，老公一下吃了七八個