一個沙灣媳婦學來的正宗新疆沙灣大盤雞🐔

這道菜的特色應該是用我老公他們家種了辣子，曬的辣皮子，以及自己家養的🐔

用料  

一個沙灣媳婦學來的正宗新疆沙灣大盤雞🐔的做法  

1. 首先準備食材，大葱切絲，薑切片，土豆🥔滾刀塊，青椒切塊。

2. 抄雞塊，放點薑片，料酒。

3. 開火，倒油，放三塊冰糖化開，倒入抄好的雞塊。
   翻炒加入，花椒，八角，香葉，桂皮。

4. 接下來倒葱薑蒜辣皮子
   翻炒加入倒入料酒，老抽，生抽各一勺。
   再來一勺郫縣豆瓣醬。
   最後倒入靈魂，一瓶500ml烏蘇，開始蓋上蓋子燉。
   

5. 15分鐘後，差不多可以加點土豆在燉，沒湯了可在加一瓶啤酒。
   加入鹽適量，胡椒粉適量，雞精適量。
   燉到土豆軟爛，湯汁濃稠。
   

6. 加入青椒，翻炒片刻，關火