香腸煲仔飯（鑄鐵鍋版）

鑄鐵鍋版煲仔飯，鍋型是酷彩22海鮮鍋。李錦記煲仔飯醬油偏鹹，不如李錦記甜豉油；這次用的淘大煲仔飯醬油，感覺勝過李錦記的～

鍋具：酷彩馬賽藍海鮮鍋22cm

用料  

香腸煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法  

1. 鑄鐵鍋鍋底抹油，鋪上洗好的兩杯米，倒入適量的水，再碼上切好的香菇腸和香菇；焯好萵筍葉（也可以其他綠葉菜）切好葱花，打一個雞蛋備用

2. 鑄鐵鍋蓋蓋子中小火燜飯和肉，上汽後轉小火計時10分鐘

3. 另取12釐米鑄鐵鍋煎雞蛋，煎熟

4. 備用的醬油，這兩個醬油都可以做煲仔飯，味道都不錯，這次用的左邊的

5. 時間到開蓋撒入綠葉菜和葱花，最中間放上煎熟的雞蛋

6. 淋上淘大煲仔飯醬油

7. 用木勺攪拌均勻

8. 盛好擺盤

9. 肉香米香真好吃😋