🇪🇸西班牙海鮮飯PAELLA

萃取海鮮精華，一點都不能浪費🍽

難度係數：*
複雜係數：**
適合人數：2人
適用場合：午餐、晚餐

用料  

🇪🇸西班牙海鮮飯PAELLA的做法  

1. 1.蔬菜洗淨
   2.蝦、小八爪魚、青口貝、雞胸肉等洗淨備用，蝦記得挑筋
   3.淘米後用淨水浸泡

2. 1.彩椒切丁
   2.洋葱切丁
   3.西紅柿燙皮後切丁
   4.超市袋裝豌豆

3. 1.芹菜切丁
   2.蒜頭壓碎

4. 1.雞胸肉切丁中火熬湯60分鐘
   2.肉丁盛出，湯和肉丁分別備用

5. 1. 平底鍋橄欖油大火煎白蝦和青口貝
   2. 約3分鐘後加100ml白葡萄酒
   3.煎熟後盛出備用

6. 利用平底鍋餘留湯汁煎雞胸肉丁和小八爪魚，煎熟後備用

7. 在煮鍋內加橄欖油煎炒洋葱丁和蒜末至香氣飄出

8. 加入番茄丁翻炒出香味

9. 1.加入臘腸翻炒後加入豌豆
   2.加入100ml白葡萄酒翻炒3-5分鐘

10. 加入白米和藏紅花後翻炒3-5分鐘

11. 加入彩椒丁翻炒

12. 加入雞湯大火煮開，中火煮3分鐘

13. 加黑胡椒和鹽

14. 將雞肉丁、八爪魚、白蝦、青口貝插入鍋內，中火煮，直至湯汁“基本”收淨。是基本，而非全部。

15. 新鮮檸檬洗淨切片🍋

16. 起鍋前放入檸檬和芹菜丁

17. 裝碗開吃啦🍛

小貼士

由於太好吃，不要咬了舌頭😎