這是加強版炒米水,效果比普通的炒米水,更好一些;
用料
蓮子 | 28顆 |
黑豆 | 35顆 |
薏仁 | 一小把 |
大米 | 1.5米杯 |
炒米茶(加強版)-【大叔有藥】的做法
先把薏仁、蓮子、黑豆,清洗晾乾,平底鍋加熱,先翻炒這三樣,到微微冒煙(預計中火3-5分鐘);
加入適量大米(我是按一天所有混合物30G量食用的,差不多蓮子4顆,黑豆5顆,薏仁和炒米就是剩餘的重量)翻炒,待有輕微冒煙,改中小火繼續翻炒;
待出現金黃色,改小火翻炒,待金色程度更深了,關火;
用鍋內的餘温在翻炒一會兒,差不多的時候,中間挖個洞,便於散熱;
晾涼後,裝瓶待用;
小貼士
和前面炒米水貼士一樣;