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炒米茶(加強版)-【大叔有藥】

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炒米茶(加強版)-「大叔有藥」的做法圖解 做法步驟

這是加強版炒米水,效果比普通的炒米水,更好一些;

用料  

蓮子 28顆
黑豆 35顆
薏仁 一小把
大米 1.5米杯

炒米茶(加強版)-【大叔有藥】的做法  

  1. 先把薏仁、蓮子、黑豆,清洗晾乾,平底鍋加熱,先翻炒這三樣,到微微冒煙(預計中火3-5分鐘);

    炒米茶(加強版)-「大叔有藥」的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 加入適量大米(我是按一天所有混合物30G量食用的,差不多蓮子4顆,黑豆5顆,薏仁和炒米就是剩餘的重量)翻炒,待有輕微冒煙,改中小火繼續翻炒;

    炒米茶(加強版)-「大叔有藥」的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 待出現金黃色,改小火翻炒,待金色程度更深了,關火;

    炒米茶(加強版)-「大叔有藥」的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 用鍋內的餘温在翻炒一會兒,差不多的時候,中間挖個洞,便於散熱;

    炒米茶(加強版)-「大叔有藥」的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 晾涼後,裝瓶待用;

    炒米茶(加強版)-「大叔有藥」的做法圖解 做法步驟 第6張

小貼士

和前面炒米水貼士一樣;