養生系·補血益氣·姜酒當歸雞蛋糖

天氣寒冷，來份紅糖當歸雞蛋糖驅寒暖宮。做法簡單又好吃😋

我這裏是2人份的

用料  

養生系·補血益氣·姜酒當歸雞蛋糖的做法  

1. 準備好所需食材

2. 姜剁成末，備用。
   
   鍋內加入適量清水、白酒、薑末
   
   ⚠️能吃酒的可多加，不能吃的不加或少加
   
   ⚠️建議用砂鍋

3. 再加入紅棗、當歸
   
   大火煮開轉小火慢煮15分鐘左右，為的是煮出酒的甜味
   
   ⚠️如果不加酒的可直接跳開這一步

4. 加入紅糖，煮至糖融化

5. 在加入雞蛋，煮10分鐘左右

6. 再加入桂圓煮5分鐘

7. 最後加入枸杞煮3分鐘左右即可

8. 成品～

9. 成品～

10. 這是我們這邊的農家小雞蛋～

11. 這種當歸煮熟後吃起來是略帶甜的

12. 當歸建議購買外表黑色的當歸頭

13. 切開裏面有點油質的