米線是雲南特色食品，有著名的雲南過橋米線，還有美麗的傳説，這裏就細説……滷米線也是家鄉美食的一種，口水直流先説説做法
用料
| 米線 | 300克 |
| 韭菜 | 100克 |
| 香菜 | 100克 |
| 花生碎 | 100克 |
| 芝麻 | 40克 |
| 酸醃菜 | 50克 |
| 滷肉 | 200克 |
雲南滷米線的做法
米線買來是生的，需要過水燙熟，韭菜盒和香菜切段，過水燙一下🎸
![雲南滷米線的做法步驟圖，雲南滷米線怎麼做好吃 第2張]( "雲南滷米線的做法步驟圖，雲南滷米線怎麼做好吃 第2張")
花生碎自制
![雲南滷米線的做法步驟圖，雲南滷米線怎麼做好吃 第3張]( "雲南滷米線的做法步驟圖，雲南滷米線怎麼做好吃 第3張")
雲南最有名的酸醃菜是新平醃菜酸鹹適度
![雲南滷米線的做法步驟圖，雲南滷米線怎麼做好吃 第4張]( "雲南滷米線的做法步驟圖，雲南滷米線怎麼做好吃 第4張")
滷製好的肉和雞蛋隨心製作（滷製中用了黃冰糖）
![雲南滷米線的做法步驟圖，雲南滷米線怎麼做好吃 第5張]( "雲南滷米線的做法步驟圖，雲南滷米線怎麼做好吃 第5張")
米線墊底，澆上滷汁，一一放上備好的韭菜、鹹菜、香菜、花生碎、還有喜歡的油辣子等，拌一拌上口之作🎸
![雲南滷米線的做法步驟圖，雲南滷米線怎麼做好吃 第6張]( "雲南滷米線的做法步驟圖，雲南滷米線怎麼做好吃 第6張")
小貼士
滷製的肉要甜鹹適中，本人喜歡鹹中點甜不是很明顯的那種
