我媽（老薑）燉的豬心湯我百吃不厭！
用料
| 西洋參 | |
| 豬心 | |
| 薑片 | |
| 鹽 |
西洋參燉豬心湯的做法
先將豬心洗淨，西洋參塞入豬心氣管中，然後熱油鍋，下薑片，放入豬心煎，加鹽。
![西洋參燉豬心湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "西洋參燉豬心湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豬心煎得差不多，將準備好的熱開水直接加在煎着豬心的油鍋裏煮開。
將煮開的豬心湯倒入容器，隔水燉，先大火燉一會兒就小火慢燉了，我家一般燉三小時。不同人喜歡不同口感，時間不同。
![西洋參燉豬心湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "西洋參燉豬心湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
最後就是豬心撈起來切片後再倒入豬心湯，開吃！
![西洋參燉豬心湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "西洋參燉豬心湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
豬心買大的，尖的
西洋參燉豬心湯
菜譜
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