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用料
牛肉雲南米線的做法
沒有拍步驟圖,就拿成品圖誘惑你們了,過程寫得應該還算清楚吧,不懂的再問我。1.提前一晚牛肉加胡蘿蔔粒,桂皮,茴香,香葉,白蔻,幹辣椒,生薑,料酒,水,燉滷大概半小時,湯做米線的湯底。2.牛肉在湯裏泡一晚上撈出來。鍋里加油加入白芝麻炒到微黃,加入牛肉,加一湯匙黃豆醬翻炒均勻。3.鍋裏水煮開加入雲南米線煮到沒有硬芯。4.碗里加入芹菜香葱碎,衝入調好味的滾燙的牛肉湯底。把米線撈進去,加入翻炒好的醬牛肉粒,香菜,煎蛋。就好啦!
營養美味健康
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