喜歡雲南米線
用料
| 米線（根據自家人的量放） | 250或300克 |
| 韭菜 | 50克 |
| 花生 | 1把 |
| 牛肉餡 | 100克 |
| 酸菜 | 50克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
家庭版雲南米線的做法
米線我用乾的米線，按照上面的説明，先冷水煮沸2分鐘，然後燜8分鐘出鍋。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
如圖。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
花生我自己用生的乾花生，稍微炒一下，看到花開裂開就差不多了。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
備好其他的菜備用。牛肉剁成餡醃製一下，十分鐘左右即可。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鍋裏放油，放比較難熟的葱根。爆一下葱香。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放入牛肉粒，翻炒。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
放入豆瓣醬，生抽，老抽，翻炒一下。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
放入酸菜翻炒一下。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
放入水，多一點兒，煮到沸。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
水沸後放入備好的米線。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
快沸時放入韭菜。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
放入小葱。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
煮沸後，放入花生，攪拌一下。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
如圖。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
出鍋。
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
開吃了，好吃😋
![家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "家庭版雲南米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
