用料
| 白條鴨子 | 1只 |
| 黃豆醬 | 2勺 |
| 生抽 | 10勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 啤酒 | 1升左右 |
| 料酒 | 3勺 |
| 花椒 | 30粒 |
| 大料 | 2個 |
| 陳皮 | 1大把 |
| 香葉 | 1片 |
| 葱 | 2大段 |
| 姜 | 6-7片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 2小勺 |
🍊陳皮醬香啤酒鴨🦆（週末盡享系列～不放一滴水不加一粒鹽～鴨子不用煮～軟爛可口醬香酒香脣齒留香😋）的做法
鴨子切塊泡出血水洗淨後加3勺料酒抓勻醃製15分鐘🦆
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熱鍋冷油，油熱後下入鴨子和料酒大火翻炒至微微變色🔥
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加2勺老抽上色翻炒均勻收收汁
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琺琅鍋/砂鍋/各種燉鍋都行，葱薑蒜打底，把炒好的鴨子放進來後點火
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加啤酒沒過鴨子，湯多一些，再加入6勺左右生抽1片香葉30粒花椒2個大料2勺黃豆醬1大把陳皮拌勻，等開鍋後嚐嚐鹹淡根據自己口味適量調整用料，沸騰後轉小火蓋蓋子燉煮30-60分鐘即可🔥
![🍊陳皮醬香啤酒鴨🦆（週末盡享系列～不放一滴水不加一粒鹽～鴨子不用煮～軟爛可口醬香酒香脣齒留香😋）的做法步驟圖 第6張]( "🍊陳皮醬香啤酒鴨🦆（週末盡享系列～不放一滴水不加一粒鹽～鴨子不用煮～軟爛可口醬香酒香脣齒留香😋）的做法步驟圖 第6張")
出鍋～
超級好吃😋![🍊陳皮醬香啤酒鴨🦆（週末盡享系列～不放一滴水不加一粒鹽～鴨子不用煮～軟爛可口醬香酒香脣齒留香😋）的做法步驟圖 第7張]( "🍊陳皮醬香啤酒鴨🦆（週末盡享系列～不放一滴水不加一粒鹽～鴨子不用煮～軟爛可口醬香酒香脣齒留香😋）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
燉煮過程中注意別糊鍋
