不加一滴水！巨好吃的香辣啤酒滷鵪鶉蛋，一口一個太過癮啦

鵪鶉蛋個頭特別小，但是營養價值卻不比雞蛋少，小小的個頭，大大的營養。今天為大家分享一道好吃的香辣啤酒滷鵪鶉蛋做法，不加一滴水，把鵪鶉蛋煎出虎皮後再滷，外焦裏嫩，一口一個超級過癮哦！

用料  

不加一滴水！巨好吃的香辣啤酒滷鵪鶉蛋，一口一個太過癮啦的做法  

1. 鵪鶉蛋洗淨，冷水下鍋，水開後煮5分鐘

2. 煮好的鵪鶉蛋撈出過涼水，這樣更方便剝殼

3. 把鵪鶉蛋的殼剝掉

4. 鍋裏熱油，下入鵪鶉蛋，翻炒至鵪鶉蛋表面出現虎皮疙瘩

5. 加入幹辣椒、香葉、八角

6. 加一勺冰糖，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油

7. 倒入啤酒，沒過鵪鶉蛋

8. 煮至湯汁濃稠即可

9. 不加一滴水，好吃到停不下來

10. 一口一個好過癮

小貼士

還可以在鵪鶉蛋上劃兩道口子，會更入味哦！