不加一滴水的啤酒雞！

上週末小夥伴和我切磋燒啤酒鴨，剛好家裏還有雞肉，正想着用啤酒燒呢，哈哈好巧~
一滴水都不加的啤酒雞/鴨噢~買一瓶啤酒説做就做吧！

用料  

不加一滴水的啤酒雞！的做法  

1. 全家福~雞肉加姜蒜過水備用，土豆滾刀切塊備用。

2. 熱鍋冷油加姜、蒜、花椒、八角、辣椒爆鍋

3. 然後下雞肉中到大火翻炒

4. 炒熟下土豆翻炒

5. 土豆炒到差不多金黃色時倒入生抽，啤酒。如果希望顏色深一點的就放一點老抽，不喜歡深色的生抽就可以。蓋鍋蓋大火燒開後中小火燜至無湯。

6. 收汁到幹。想吃有湯汁的就要多放啤酒哦🍺

7. 出鍋裝盤✌️享用美味吧~

小貼士

不加一滴水噢，只有啤酒~啤酒我買的500ml的，因為不多所以夠用了，如果雞肉/鴨肉比較多的話建議兩瓶。