用料
| 鴨腿 | 1只 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 二荊條 | 2個 |
| 小米辣 | 2個 |
| 配料 | 洋葱、大蒜、白芝麻、幹辣椒、 |
| 調料 | 黑胡椒粉、料酒、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、糖 |
❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法
準備好食材。鴨腿切塊用料酒和胡椒粉醃製。
![❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第2張]( "❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第2張")
熱鍋燒油放一勺白糖炒化
![❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第3張]( "❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第3張")
放入鴨肉上色
![❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第4張]( "❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第4張")
加蒜末、幹辣椒、郫縣豆瓣醬炒出紅油
![❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第5張]( "❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第5張")
放一罐啤酒，加點自己喜歡的配菜。放生抽兩勺，老抽一勺。蓋上鍋蓋悶20分鐘
![❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第6張]( "❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第6張")
大火收汁，放洋葱、二荊條、小米辣
![❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第7張]( "❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第7張")
湯汁濃稠後，撒點白芝麻起鍋
![❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第8張]( "❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第8張")
完成
![❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第9張]( "❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️的做法步驟圖 第9張")
❤️啤酒鴨：全程不放一滴水‼️
家常菜
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