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用料
不用一滴水的啤酒鴨的做法
姜 蒜頭🧄幹辣椒🌶️八角桂皮下花生油爆香
把瀝乾水分的鴨肉倒入鍋中大火爆炒
炒至水分收幹炒出鴨油
倒入豆瓣醬,生抽 老抽上色 少許鹽翻炒均勻
如圖加入冰糖
加入一瓶500ml的啤酒
加入香葉大火燒開轉小火慢燉20~30分鐘
最後加入青椒大火燒開燜個3分鐘
成品來了
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