不加一滴水不加一滴油的滑嫩雞胸肉

雞胸肉是減肥人士的首選，但是很多人覺得雞胸肉做出來很老很乾不好吃，我這個超級簡單做出來的雞胸肉超級滑嫩哦。

用料  

不加一滴水不加一滴油的滑嫩雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉切成2釐米左右的塊兒，用除了澱粉，蒸魚豉油和剁椒醬的所有調料醃製，抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱醃製最少4小時，我是頭天晚上醃上的，第二天晚飯做的

2. 上鍋前十分鐘用一勺澱粉抓勻，澱粉不要太多，多了不清爽

3. 平底鍋裏墊上兩張錫紙，把金針菇去根，撕成小把兒，平鋪在錫紙上，在少抹一點剁椒醬，怕辣可以不放，在少淋一點蒸魚豉油，給金針菇來點底味兒。

4. 就用這麼一點水，放在鍋與錫紙間

5. 在鍋與錫紙間放一點水

6. 全程中小火，一塊雞胸肉燜十分鐘足以，我因為明天要帶飯，所以放了兩塊雞胸肉，我覺得還是一塊肉做出來更好

7. 關火，撒點香菜

小貼士

這麼做出來的肉滑嫩的不可思議哦