蘑菇滑雞——不加一粒鹽，不加一滴水，低油減脂餐。

暴雨☔️天，休假日。娃説要吃飯咯！來個一鍋熟，知道要下雨，備了菌類食物。再找找還有啥，來吧，我們開始做！本來做冷鍋串串的材料全部燒菜了，省事了哈😊

用料  

蘑菇滑雞——不加一粒鹽，不加一滴水，低油減脂餐。的做法  

1. 雞腿去骨，切塊，然後：生抽，耗油，黃酒，一丟丟鹽醃一會，做的時候再抓把澱粉。

2. 各種蘑菇，這是不加水最重要的關鍵部分。

3. 還有油皮幹，紅燒最好吃的。

4. 鍋里加一丟丟鹽，生薑爆鍋，然後把入味了，又勾芡過的雞腿塊放進去，炒。

5. 放黃酒後放紅腐乳湯。有顏值的過程。

6. 加幾滴老抽和大蒜翻炒。

7. 把蘑菇，油皮幹放進去。蘑菇會出大量的水，所以一滴水也不要。做的時候我説我不吃肉，光吃這些鍋邊菜。真不傻哈😊

8. 燒差不多，放青椒。青椒放早了，味道和顏色不好看了。

9. 開吃吧！香葱後來放的，入點味。

小貼士

本來做冷鍋串串的材料全部燒滑雞了。這下好了，精簡生活。做菜的時候娃看着樂！我家口淡，這些隱形鹽就夠了，請你們自行更改。