一滴水不加的葱油餅

這個葱油餅是添加純牛奶製作的，營養美味。

用料  

一滴水不加的葱油餅的做法  

1. 將温熱過的牛奶大約40度左右，添加到麪粉裏揉成麪糰,放置15分鐘左右，讓麪糰鬆弛。

2. 把鬆弛好的麪糰，分成大小均勻的若干份，取一個麪糰擀成長條狀，撒上用芝麻和十三香、鹽調好的（芝麻鹽）、葱花、淋上少許植物油,把調料在面片上摸均勻，然後捲起，搓成長條形。

3. 把2捲成圓形，用手壓扁後再擀成薄薄的圓餅，平底鍋放少量植物油，把麪餅烙熟即好。

小貼士

還要記住以下三點：一、鬆弛好的麪糰千萬不要再揉了，如果再揉會造成麪糰回縮就不好擀麪餅了，烙出的餅也不夠鬆軟。二、揉麪時要儘可能的多加牛奶，讓麪糰軟一些，這樣烙出來的餅才會好吃。