用料
| 春筍 | 5根 |
| 油 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 蠔油 | 1勺 |
不用加一滴水的油燜筍的做法
一定要選擇新鮮的春筍，去殼洗淨，切掉最根部待用。
![不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第2張]( "不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第2張")
先將筍稍切下
![不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第3張]( "不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第3張")
春筍的根部切成大小均勻的條狀，備用
![不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第4張]( "不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第4張")
春筍稍部拍扁，待用
![不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第5張]( "不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第5張")
熱鍋，倒油，放入大蒜煸香。倒入春筍根部，翻炒四分鐘左右。
![不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第6張]( "不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第6張")
倒入春筍稍部，繼續翻炒五分鐘左右。
![不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第7張]( "不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第7張")
加入適量的老抽、生抽、蠔油，再加入半勺白糖，翻炒均勻
![不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第8張]( "不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第8張")
蓋鍋蓋燜煮三分鐘，出鍋
![不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第9張]( "不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第9張")
![不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第10張]( "不用加一滴水的油燜筍的做法步驟圖 第10張")
小貼士
1、筍稍和根部不能同時下鍋，避免筍稍炸焦
2、炒油燜筍油要稍微多加點
3、因為加了生抽，所以這道菜不用加鹽了
